菜谱大全

做法

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  1.准备好所有佐料

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  2.猪蹄破开剁段

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  3.锅放凉水倒入猪蹄煮半小时

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  4.锅烧热倒入所有佐料和豆瓣酱炒出红油

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  5.放入猪蹄翻炒加老抽，生抽，料酒，鸡精，胡椒粉至上色

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  6.把炒好的猪蹄倒入砂锅里兑入三倍的热水调味，大火烧开，小火微炖一个半至两个小时

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  7.麻辣鲜香，软糯味醇的猪蹄来吃啦

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